Domaine de Camp Galhan

Maître d’ouvrage : Domaine Camp Galhan

Adresse du chantier : Camp Galhan 30720 RIBAUTE LES TAVERNES

Surface Hors Œuvre 1ère tranche : 530 m2, pour un montant de 223 000 Euros de travaux HT

Programme : Création d'une cave de vinification en blanc & en rouge en gravitaire, & d'un chai d'élevage

Période du chantier : réalisé pour les vendanges 2003

"Camp Galhan" le lieu du "gal", le coq : le lieu qui voit le Soleil en premier. De fait le Domaine est situé sur un sommet, ce qui a permis un travail en gravitaire "total", sur d'assez gros volumes. Des cuves inox de vinification de 200 hl posées sur des cuves d'écoulage/de conservation béton, le tout accessible par plusieurs niveaux, pour un travail confortable.