L'architecture du vin : mes publications

Pour l’Association des Œnologues de Montpellier, à l’occasion des Rencontres 2007 consacrées à la gestion de l’eau, intervention sur : «La cave idéale, ou comment l’architecture intervient dans les économies d’eau»

 

 

Pour la Revue des œnologues, n°129, octobre 2008, article «Maîtrise des températures dans les bâtiments de la filière viti-vinicole»

 

 

Pour la Revue des œnologues, n°133, novembre 2009, dossier spécial «Éco-conception, éco-gestion des chais et exploitations vitivinicoles - Bâtiments - Matériaux - Eaux - Énergies - Effluents», article «Construire dans l’énergie du lieu»

 

 

Pour la Revue des œnologues, n°137, novembre 2010, dossier spécial «L'eau, rôles majeurs et défis au vignoble et au chai», article «L'eau dans les bâtiments vitivinicoles»